AVVISO: il tuo dispositivo non permette la visualizzazione di alcune parti di questo sito. Per una navigazione ottimale ti consigliamo di utilizzare un PC o Tablet.

Vendiamo al dettaglio e siamo in Via Alunno - Milano (angolo via delle Forze Armate 32)

Bisogno di Aiuto?chiamaci 02.45.48.13.23 oppure utilizza la CHAT.
Se, durante il pagamento con Carta di Credito, hai difficoltà con il Secure Code » Leggi qui.

10 buoni motivi per cui acquistare da noi!

Spediamo in TUTTA ITALIA (San Marino e Città del Vaticano) per 6,90 Euro.

Fino a 10 kg. Oltre, piccolo supplemento.

RSS

I post taggati con 'vini'

Come abbinare un Vino Spagnolo alla Pizza?

Non sapete come abbinare un Vino Spagnolo‬ ad una Pizza?

Abbinamento Vino spagnolo - Pizza

Vini spagnoli

Parte 1

VINI SPAGNOLI – GUIDA PER PRINCIPIANTI


Per noi è un piacere fare questo viaggio immaginario  insieme a voi attraverso i vini spagnoli e i loro vitigni autoctoni. Per iniziare, in questa prima parte, vi introdurrò alcuni concetti assolutamente necessari per proseguire il nostro viaggio...

Prima di tutto dobbiamo sapere quale è il vitigno più caratteristico della Spagna: l’uva Tempranillo, che è la prima dell'anno ad essere vendemmiata. Il suo nome, difatti, deriva dalla parola spagnola temprano che, in italiano, significa presto.Uva Tempranillo

La diversità è uno dei pilastri dei vini spagnoli, la quale ha le sue radici nella cultura spagnola e nell’orografia, così come nelle sue viti, terroir e nelle speciali condizioni climatiche differenti per ogni regione.

Una ricca diversità di profumi e sapori che fanno dei vini spagnoli un patrimonio dell’umanità.

La superficie totale di vigneti è di 700.000 ettari, con sessantuno consigli regolatori che proteggono la produzione vinicola di qualità.

Le denominazioni di origine spagnole proiettano la loro identità, il valore del terroir, la cultura della zona e le varietà di viti lì coltivate.

Come avete visto, sono tante le denominazioni di origine, ma noi vi parleremo di quelle più importanti e rappresentative, le quali si dividono in tre categorie (con la corrispondente denominazione in italiano):

DOCa (DOCG) - D.O. (DOC) - V.T (IGP)

 

Questa tabella mostra una piccola rappresentazione delle principali Denominazioni di Origine con i suoi vitigni più caratteristici:

DENOMINAZIONE   DI ORIGINE

VITIGNI

REGIONE

DO.Ca Rioja

Tempranillo, Gracian, Mazuelo (uve rosse)

Viura (uva bianca)

La Rioja

D.O.Ca Priorat

Garnacha (uva rossa)

Catalogna

D.O.Ribera del Duero

Tempranillo (Tinta del Pais o Tinto Fino) (uva rossa)

Castiglia e León

 

D.O.Rias Baixas

Albariño, Treixadura, Godello,loureira blanca (uve   bianche)

Galizia

D.O   Txacolí de Getaria

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza (uve bianche)

Paesi   Vaschi

D.O   Txacolí de Alava

Hondarrabi Zuri, Hondarrabi Beltza (uve bianche)

Paesi   Vaschi

D.O.Jerez   (sherry)*

Palomino, Pedro Ximenez,   Moscatel (uve bianche)

Andalusia

D.O.Utiel-Requena

Bobal (uva rossa)

Comunità Valenciana

D.O.Somontano

Moristel, Tempranillo,   Garnacha,Parraleta

Aragona

D.O.Rueda

Verdejo (uva bianca)

Castiglia e León

 

*Lo sherry merita un articolo solo per lui. Lo scriveremo presto…

 

DOCA della SpagnaMappa delle denominazioni di origine spagnoleRibera del Duero