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Cecina de Leon affettata

Cecina de Leon affettata - 100 g.
Cod.: CEC-0100-00-0001
Produttore: Palcarsa S.L.
€5,80


Descrizione

Prodotto tipico della regione: Castiglia e Leon

Prodotto e confezionato da: PALCARSA S.L.

TIERRA DE SABORTierra de sabor

La Cecina de León è probabilmente il miglior prosciutto di mucca che esiste in Spagna e nel mondo.

Partendo dal taglio dei quarti posteriori dei bovini adulti, preferibilmente razze autoctone di Castiglia e Leon, e mediante la stagionatura delle carni per almeno sette mesi (fino a 18 o 24 mesi a seconda delle caratteristiche della carne) e una leggera affumicazione con legno di quercia e rovere dei boschi locali, si ottiene la miglior Cecina di Mucca.

Dettagli

Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero una volta aperto.

Abbinamenti

L'accompagnamento ideale di questo prosciutto crudo spagnolo è con un calice di Fino (sherry secco). Altre opzioni sono: un vino rosso corposo e di bella struttura o, in alternativa, con uno spumante o Cava Pas Dosè.

* Le immagini dei prodotti sono puramente indicative, così come le immagini delle confezioni che possono subire variazioni nella grafica.

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