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Jamon Iberico di Bellota intero (Patanegra)

Prosciutto iberico di Bellota intero: Jamon Iberico di Bellota, 7-10 Kg.


Questo prodotto è disponibile in diversi formati. Scegli quello che preferisci:
Jamon Iberico di Bellota intero 9,110 Kg
Cod.: JIB-9110-00-0003
€533,40

Metodo di conservazione: Conservare in un luogo fresco ed asciutto.

Note: Il prodotto deve essere aperto e tolto dalla confezione almeno mezz'ora prima del consumo.

Una volta iniziato il consumo del prosciutto, per conservarlo al meglio, si consiglia di utilizzare la parte di grasso che si taglierà all'inizio, posizionandola in modo da isolare la parte di "taglio".
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Prodotto tipico della regione: Castiglia e Leon

D.O. GUIJUELODenominacion de origen GuijueloTierra de sabor

Prodotto e confezionato da: REVISAN IBERICOS S.L.

Jamón Pata Negra di suino iberico di Bellota con denominazione di origine Guijuelo.

Pezzo intero, ottenuto dalle estremità posteriori del maiale Pata Nera, si caratterizza per la sua forma stilizzata, la sua fine zampa e per le sue venature di grasso infiltrate nei tessuti della carne. Il suo colore rosso con sfumature rosacee e il suo sapore è intenso, prolungato e colmo di aromi unici.

Prosciutto di alta qualità, con certificazione della Regione Castilla y Leon "Tierra de sabor", stagionato con metodi tradizionali in un luogo privilegiato, come la serra di Guijuelo in Salamanca.

Revisan Ibericos ha ricevuto medaglie d'oro per tutti i suoi prodotti presentati al concorso durante la fieraIFFA 2013 di Francoforte.

Con periodicità triennale, questi premi sono consegnati dalla Federazione dei macellai tedeschi.

»  Cosa sono i puntini bianchi nel jamon?

Medaglia d oro IFFA 2013 di  Francoforte

Abbinamenti: Ideale con un calice di Fino (sherry secco). Lo si può assaporare anche con una birra artigianale di tipo doppio malto o un vino rosso di buona struttura.

 

* Le immagini dei prodotti sono puramente indicative, così come le immagini delle confezioni che possono subire variazioni nella grafica.

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Lombardia: Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Mantova, Milano, Monza Brianza, Pavia, Sondrio, Varese
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Valle d'Aosta: Aosta
Piemonte: Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli
Friuli Venezia Giulia: Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine
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Toscana: Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Abruzzo: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
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