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Lomo Embuchado

Lomo Embuchado


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Immagine di  Lomo Embuchado - 370 g
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Lomo Embuchado - 380 g
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Immagine di  Lomo Embuchado intero - 610 g
Lomo Embuchado intero - 610 g
Cod.: SLC-0610-00-0007
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Descrizione

Prodotto tipico della regione: Castiglia e Leon

Prodotto e confezionato da: REVISAN IBERICOS S.L.

D.O. GUIJUELODenominacion de origen GuijueloTierra de sabor

Lomo embuchado Iberico (Lonza di maiale Iberico), proveniente dalla zona più rinomata di Spagna per questo tipo di prodotto: Castiglia e Leon.

Il lomo viene elaborato con lombi freschi di maiali castrati o di scrofe non in calore, conditi con sale ed altre spezie naturali 

Il risultato di questa preparazione viene insaccato e lasciato stagionare per un periodo massimo di 60 giorni. Si ottiene così un salume dal sapore intenso e grana fine, delicato al palato.

Una delle caratteristiche più importanti del lomo embuchado, a livello nutrizionale, è il suo alto contenuto proteico in rapporto al suo grasso. Per ogni 100g di lomo embuchado si ottengono 50g di proteine e solo 8 di grassi

Dettagli

Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero.

Abbinamenti

Lo si assapora al meglio accompagnato da un vino rosso di mezza struttura o uno Sherry Fino.

* Le immagini dei prodotti sono puramente indicative, così come le immagini delle confezioni che possono subire variazioni nella grafica.

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Toscana: Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Abruzzo: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
Umbria: Terni, Perugia
Lazio: Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo
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Campania: Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno
Puglia: Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto
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