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Yllera Vendimia Seleccionada

Vino rosso Yllera Vendimia Seleccionada 22 mesi in barrique.
Cod.: VRS-0750-00-0042
€20,80


YLLERA VENDIMIA SELECCIONADA

Descrizione

Regione: Castiglia e Leon

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEONVino de la Tierra de Castilla y LeonTierra de sabor

Elaborazione: Vendemmia manuale in piccole casse. Doppia selezione dei grappoli, prima nella vite e dopo in cantina.

Diraspatura. Fermentazione alcolica controllata ad una temperatura massima di 28°C in contenitori di acciaio inossidabile di 15.000 litri.

Fermentazione malolattica in contenitori in acciaio.

Travaso ed affinamento in barrique. Travaso a contenitore in acciaio per chiarificazione e stabilizzazione. Imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.

Degustazione:

Colore rosso rubino intenso e brillante.

Grande complessità al naso , con aromi di frutta molto matura assieme a profumi di vaniglia, liquirizia e note balsamiche e speziate.

In bocca si presenta con estrema eleganza,  di corpo, intenso, molto persistente ed armonico  .

 

Dettagli

Tipo: Rosso

Capacità: 75 cl.

Temperatura di servizio: 18-20°C

Vitigno:  100% Tempranillo

Affinamento:  22 mesi in barrique di rovere americano e francese (Allier) e min. altri 24 mesi in bottiglia

Annata: 2010

Gradazione:  15% Vol.

Abbinamenti

Salumi iberici (ibericos), prosciutto iberico (pata negra), stufati con legumi, selvaggina, carni rosse, arrosti, formaggi stagionati e semi-stagionati.

* Le immagini dei prodotti sono puramente indicative, così come le immagini delle confezioni che possono subire variazioni nella grafica.

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Toscana: Arezzo, Firenze, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato, Siena
Abruzzo: Chieti, L'Aquila, Pescara, Teramo
Umbria: Terni, Perugia
Lazio: Frosinone, Latina, Rieti, Roma, Viterbo
Molise: Campobasso, Isernia
Campania: Avellino, Benevento, Caserta, Napoli, Salerno
Puglia: Bari, Barletta-Andria-Trani, Brindisi, Foggia, Lecce, Taranto
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