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Boada Pepe Yllera

Vino rosso Boada Pepe Yllera.
Disponibilità: Non disponibile
Cod.: VRS-0750-00-0038
€12,50


BOADA PEPE YLLERA

Descrizione

Regione: Castiglia e Leon

D.O. RIBERA DEL DUERODenominacion de origen Ribera del DueroDenominacion de origen Ribera del Duero

Elaborazione: Vendemmia manuale e doppia selezione dei grappoli prima sulla vite e dopo in cantina. Diraspatura. Fermentazione alcolica a 28°C in contenitori in cemento. Fermentazione malolattica. Rimontaggio e chiarificazione. Posteriormente pasa a barrique e dopo a bottiglia.

Degustazione:

Colore rosso rubino con sfumature granato.

Al naso nascono profumi di profondo spessore e complessità,  con una progressione che ci porta dalle note fruttate di frutti di bosco a polpa nera e rossa ad un'intensa sensazione speziata (vaniglia, liquirizia...) e balsamica (eucalipto) fornita dal legno.

In bocca è fresco e intenso, molto gradevole. Persistente con un lungo finale e retrogusto di frutti di bosco e vaniglia.

Dettagli

Tipo: Rosso

Capacità: 75 cl.

Temperatura di servizio: 15-19°C

Vitigno:  100% Tempranillo

Affinamento:  6 mesi in barrique rovere americano e francese (Allier) e min. 6 mesi in bottiglia

Annata: 2012

Gradazione:  14% Vol.

Abbinamenti

Perfetto con ogni tipo di carne ( carni rosse e bianche, stufati di agnello e maialino, lepre, quaglie...), especialmente con salumi iberici, piatti con legumi, formaggi stagionati e semi-stagionati.

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