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Chorizo Iberico di Bellota affettato

Salame con paprica spagnolo (affettato): Chorizo Iberico di Bellota - 100g. Affettato e confezionato sottovuoto il giorno stesso della spedizione.
Disponibilità: Disponibile
Cod.: SLC-0100-00-0002
€6,50


Descrizione

Prodotto tipico della regione: Castiglia e Leon

D.O. GUIJUELODenominacion de origen GuijueloTierra de sabor

Caratteristica del Chorizo Iberico di Bellota è che la carne di maiale, non è macinata ma tritata grossolanamente e condita con sale, paprica dolce o piccante (pimentón) ed insaccato in budello naturale. 

È proprio il pimenton a dare al salame il suo tipico colore rosso ed il suo caratteristico sapore. 

Tutti i maiali di tipo Pata Negra vivono liberi nella natura, nei campi chiamati Dehesa, dove si alimentano a base di ghiande (Bellota).

Dettagli

Peso: 100g.

Stagionatura: più di 30 mesi.

Metodo di conservazione: Conservare in frigorifero.

Note: Il prodotto deve essere tolto dalla confezione mezz'ora prima del consumo.

Abbinamenti

Da gustare, possibilmente, con una birra rossa/doppio malto o con uno spumante Brut. Da provare anche con la Sidra naturale delle Asturie.

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