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Coelus Reserva

Vino rosso Coelus Reserva.
Disponibilità: Disponibile
Cod.: VRS-0750-00-0045
€16,90


COELUS RESERVA

Descrizione

Regione: La Rioja

D.O.Ca. RiojaDenominacion de origen Rioja

Elaborazione: Vendemmia manuale in piccole casse. Doppia selezione dei grappoli, prima nella vite e successivamente in cantina.

Diraspatura. Fermentazione alcolica con controllo della temperatura in depositi in acciaio inossidabile.

Rimontaggi giornalieri per favorire l'estrazione del colore. Svinatura e travaso ad un altro deposito dove avrà luogo la fermentazione malolattica.

Affinamento in barrique di rovere. Travaso a deposito una volta finito il tempo di affinamento per la chiarificazione e stabilizzazione del vino.

Imbottigliamento e posteriore affinamento in bottiglia.

Degustazione:

Colore rosso granato.

Al naso, aromi di frutta di polpa nera matura, note balsamiche e speziate con un fondo molto elegante. 

Buona struttura in bocca, presenza di una bella acidità con tannini eleganti e  ben incorporati. Finale lungo e persistente.

È un vino armonico ed elegante. 

Dettagli

Tipo: Rosso

Capacità: 75 cl.

Temperatura di servizio: 17-19°C

Vitigno:  100% Tempranillo

Affinamento:  24 mesi in barrique di rovere francese (Allier) e min. altri 12 mesi in bottiglia

Annata: 2009

Gradazione:  14% Vol.

Abbinamenti

Ideale con carni rosse, arrosti, stufati, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

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