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Viña Cantosan Verdejo Viñas Viejas

Vino Bianco Viña Cantosan Verdejo Viñas Viejas.
Cod.: VBN-0750-00-0018
Disponibilità: Esaurito
€10,80


VIÑA CANTOSAN VERDEJO VIÑAS VIEJAS

Descrizione

Regione: Castiglia e Leon

D.O. RUEDADenominacion de Origen RuedaTierra de sabor

Elaborazione: Selezione dei grappoli in vigna.

Esclusivamente Mosto Fiore di prima pressatura con pressa pneumatica a membrana. Macerazione in freddo del mosto con le vinaccie durante 8-12 ore.

Fermentazione in acciaio inossidabile a temperatura controllata di 17°C.

Svinatura, defecazione statica. Chiarificazione e refrigerazione. Imbottigliamento.

Degustazione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini.

Al naso presenta aromi primari caratteristici ( mela verde, pesca, pompelmo, nespole, lichi,...) assieme a delicate note di fieno e muschio, con un leggero tocco finale di semi di anice.
 
Bella struttura in bocca, con una stupenda acidità che gli dona una grande freschezza.
 
Grande corposità. Finale lungo e persistente, con un ampio ventaglio di sapori e un retrogusto leggermente amaro tipico del vitigno verdejo.

Dettagli

Tipo: Bianco

Capacità: 75 cl.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Vitigno: 100% Verdejo

Affinamento: -

Annata: 2013

Gradazione: 12,5% Vol.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo e per accompagnare tutti i tipi di frutti di mare e pesce. Perfetto con risotti e paella, fritture, tempure e cucina giapponese.

* Le immagini dei prodotti sono puramente indicative, così come le immagini delle confezioni che possono subire variazioni nella grafica.

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Piemonte: Alessandria, Asti, Biella, Cuneo, Novara, Torino, Verbano-Cusio-Ossola, Vercelli
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